Navigácia stránky
Autor: Jozefína KAŠŠOVÁ, Katarína POSLUCHOVÁ, Lenka ŠTEFÁNKOVÁ
Sme bohatí ako málokto. Slovenské liečivé a minerálne vody z prírody vás podržia nielen nad vodou. Ktoré máte piť a s ktorými sa liečiť? Môžu aj uškodiť? Vyberte si tú najlepšiu.
Ľudia v dobrej kondícii a s dobrým metabolizmom vydržia bez jedla až šesťdesiat dní. Bez vody však aj najväčší frajeri iba necelý týždeň.
Nedostatok tekutín znižuje objem krvi, telo sa začne potiť a klesá tlak.
Dehydratovaný človek sa nevie dobre sústrediť, je unavený, malátny, skrátka, cíti sa nanič. Niektorí lekári tvrdia, že dehydratácia môže za všetky bolesti v organizme. Podľa nich v miestach, ktoré bolia, chýba voda. „Dospelý človek má vypiť asi 20 - 40 mililitrov tekutín na kilogram telesnej hmotnosti za deň, čiže asi dva až tri litre tekutín, deti majú látkovú premenu rýchlejšiu, preto musia počas dňa rovnomerne prijímať väčšie množstvo vody,“ hovorí MUDr. Zuzana Fehérvízyová z Detskej fakultnej nemocnice v Bratislave.
Základom pitného režimu má byť číra, nízko mineralizovaná pramenitá alebo minerálna voda, dopĺňajte ju ovocnými aj zeleninovými šťavami alebo čajmi, či už bylinkovými, alebo zelenými. „Obmedzte alebo úplne vynechajte kávu, silné čaje a alkohol,“ odporúča doktorka Zuzana Fehérvízyová. „Dávku tekutín si rozložte na celý deň po menších množstvách, je dobré začať deň pohárom vlažnej vody. Pite pravidelne, nečakajte, kým budete smädní, a prvú polovicu tekutín vypite dopoludnia.“
Deti a starí ľudia nepociťujú smäd rovnako ako dospelí, preto im pitie pripomínajte a nápoje ponúkajte. „Pitný režim prispôsobte svojmu životnému štýlu, pri zvýšenej telesnej námahe potreba tekutín stúpa, v horúčavách musíte piť pred fyzickou námahou, počas i po nej. V horúcom prostredí stratí dospelý telesnou námahou až desať litrov vody za deň,“ prízvukuje MUDr. Zuzana Fehérvízyová.
Kedy je minerálov málo?
Za veľmi nízky obsah minerálnych látok sa považuje množstvo do 50 miligramov na liter, nízky predstavuje hodnota do 500 miligramov. Bohaté na minerálne látky sú vody s obsahom vyšším ako 1 500 miligramov.
Môžu byť sýtené CO2.
V rámci EÚ sú uznané: Budiš, Fatra, Maštinská, Ave, Ľubovnianka, Gemerka, Maxia, Baldovská, Odyseus, Salvator, Slatina, Čerínska minerálka, Mitická, Kláštorná, Matúšov prameň
PRAMENITÁ DOJČENSKÁ VODA
Pochádza z kvalitnej prírodnej pramenitej vody a spĺňa veľmi prísne kritériá na limity pre obsah dusičnanov a dusitanov. Najvyššia medzná hodnota je 10 mg na liter. V klasickej pramenitej vode ich môže byť päťkrát viac. Fľaša s pramenitou dojčenskou vodou môže byť označená ako vhodná na prípravu stravy pre dojčatá alebodojčenská voda. „Je určená hlavne pre deti do pol roka. V podstate vznikla ako náhrada pitnej vody, v niektorých lokalitách totiž môže byť voda s vyšším podielomdusičnanov a dusitanov,“ vysvetľuje Lenka Skalická. Dojčenská voda chráni deti pred methemoglobinémiou, čo je porucha funkcie hemoglobínu, ktorú spôsobujú právedusičnany.
Pri ich vyšších koncentráciách sa pokožka i pery dieťaťa môžu sfarbiť domodra. Prejavuje sa nechutenstvom a hnačkami. Dojčenská voda sa nesmie upravovať chlórom ani inak.
Ak má na etikete uvedené, že je stabilizovaná oxidom uhličitým, musíte ju prevariť.
Tip pre rodičov
Dojčatá do jedného roka, kŕmené výhradne materským alebo umelým mliekom, nepotrebujú prijímať inú vodu.
PRÍRODNÁ LIEČIVÁ VODA
Prírodné liečivé vody sú vhodné na liečbu rôznych ochorení.
Takéto označenie však nedostanú tak ľahko. Stane sa tak až potom, čo sa najmenej päť rokov v balneologickej praxi, čiže v kúpeľoch, ukáže, že naozaj pomáhajú zlepšovať zdravotný stav. Liečivé vody sú súčasťou liečby rôznych ochorení pohybového aparátu, zažívacích ťažkostí, kožných problémov a mnohých ďalších.
Liečivá šestka
Brusnianka - nechutenstvo, chronické zápaly močových ciest Cigeľka - žalúdočné a črevné choroby, ochorenia dýchacích ciest Fatra - zníženie žalúdočnej kyseliny, pálenie záhy Korytnica - choroby tráviaceho ústrojenstva, anémia, poruchy látkovej výmeny Magna Via - podporenie trávenia, pri redukčných diétach Sulínka - choroby žalúdka a čriev, diabetes, dna, chronické zápaly dýchacích ciest
Sú nové!
Ako zdroje boli najnovšie uznané prírodná liečivá voda Oravská Polhora a Červený Kláštor, spomedzi prírodných minerálnych vôd Legnava a Ludrová.
* Zdravá rada
Balenú pramenitú alebo minerálnu vodu majte na tmavom, chladnejšom mieste so stabilnou teplotou. Každá je iná
Minerálne a liečivé vody sú:
* podľa obsahu rozpustených plynov - uhličité a sírne
* podľa obsahu rozpustených pevných látok, čiže celkovej mineralizácie - obyčajné, slabo mineralizované, stredne mineralizované, silne mineralizované
* podľa hlavných iónových zložiek - sírne, jódové, brómové, železnaté, so zvýšeným obsahom prvkov lítia, stroncia, bária, mangánu, fluóru, kyseliny kremičitej, kyseliny boritej
* podľa aktuálnej reakcie -veľmi kyslé, veľmi alkalické
* podľa rádioaktivity - radónové
Podľa prevládajúceho katiónu sa minerálne vody delia na:
* sodné
* horečnaté
* vápenaté
* s iným katiónom
Podľa prevládajúceho aniónu:
* hydrouhličitanové
* uhličitanové
* síranové
* chloridové
* vody s inými aniónmi
Minerály nájdete nielen vo vode
Na to, aby ľudský organizmus dobre fungoval, potrebuje aj minerálne látky a stopové prvky. Sú dôležité pri látkovej premene, regulujú kyslosť vnútorného prostredia, sú súčasťou mnohých enzýmov a minerálne vody ich obsahujú v rôznych koncentráciách.
Hoci sú minerálne vody skvelý zdroj, dôležité látky pre telo si doplníte aj inak.
Vápnik je: v mlieku, syroch, lieskovcoch, čokoláde, mandliach Sodík je: v kuchynskej soli, pečive, chlebe, červenej repe, mrkve Horčík je: v orechoch, semenách, cereáliách, zelenine, vajciach, syroch Draslík je: v cesnaku, orechoch, čerstvom i sušenom ovocí, zemiakoch Železo je: v listovej zelenine, červenom mäse, kari korení, zázvore
* Zdravá rada
Opuchy akéhokoľvek pôvodu sú dôvod na to, aby ste nepili minerálne vody s vyššou mineralizáciou, najmä s vysokým obsahom sodíka.
Tip pre športovcov
Nezostávajte pri jednej, striedajte ich, nepite zároveň iónové nápoje a neužívajte doplnky výživy s vysokým obsahom minerálnych látok.
BALENÁ PITNÁ VODA
Je vyrobená z pitnej vody, ktorá nesmie byť chlórovaná. „Môže sa vyrábať z podzemných i povrchových vôd. Fyzikálne, chemické a mikrobiologické požiadavky sú totožné ako v prípade pramenitej vody,“ objasňuje Lenka Skalická. „Odlišovať sa môžu v obsahu minerálnych látok. Pramenité vody ho majú vyšší a vyrovnanejší.“ Do obehu sa dáva iba v nesýtenej podobe.
Čo vo vode (ne)pláva
Minerálne a pramenité vody podliehajú len týmto úpravám:
* Oddeľovanie nestabilných zložiek. Ide najmä o zlúčeniny železa a síry, ak sa robia filtráciou alebo dekantáciou, prípadne, ak boli aj okysličené.
* Oddeľovanie zlúčenín železa, mangánu, síry, arzénu, ktoré sa robí pomocou vzduchu obohateného o ozón.
* Oddeľovanie iných nežiaducich zložiek ako v predchádzajúcich dvoch prípadoch.
* Čiastočné alebo úplné odstraňovanie oxidu uhličitého, no len fyzikálnymi metódami.
* Do minerálnych a pramenitých vôd nemožno okrem obohatenia oxidom uhličitým pridávať žiadne iné látky.
* Zakázaná je aj dezinfekcia akýmikoľvek prostriedkami. Obidva typy vôd možno používať iba na výrobu nealkoholických nápojov.
Do dňa do dna
Fľašu nevystavujte na slnko, môžu sa tak množiť vode prirodzené mikroorganizmy. Po otvorení ju dajte do chladničky, prípadne chladnej miestnosti s teplotou 12 až 15 °C a dopite počas dňa.
KONTROLA NA PRAMENI
Za to, že zdroje prírodnej minerálnej a liečivej vody sú v poriadku, zodpovedá ministerstvo zdravotníctva -Inšpektorát kúpeľov a žriediel. Ale keď už je voda v spotrebiteľskom obale, kontrola je v rukách Štátnej veterinárnej a potravinovej správy.
Kvalitu prírodných zdrojov vôd majú pod palcom odborníci z akreditovaných laboratórií. Dvakrát do roka robia fyzikálne, chemické, mikrobiologické i biologické analýzy a raz za dva roky rozšírenú analýzu zdrojov.
Ak by sa chemické, mikrobiologické, biologické alebo fyzikálne ukazovatele zmenili tak, že by nezodpovedala kritériám, môže sa Inšpektorát kúpeľov a žriedel postarať o zrušenie povolenia využívať zdroj a uznanie prírodnej minerálnej vody môže aj zrušiť. Kontrolujú sa aj dovážané minerálne a balené pitné vody. Dovozca sa musí potravinového dozoru preukázať úradným uznaním zodpovedného orgánu členského štátu Európskej únie a musí mať úradné osvedčenie o zložení, spôsobe ochrany a kontrole od zodpovedného orgánu v krajine pôvodu. Nevyhnutnosťou je komplexný rozbor z akreditovaného laboratória.
1 500
V registri minerálnych vôd sú zaregistrované všetky zdroje, bez ohľadu na to, či v súčasnosti existujú a v akom sú stave. Slovensko ich má vyše tisícpäťsto.
Zájdite si načapovať
Bardejov
pramene: hydrouhličitanovochloridová, sodná, železnatá, uhličitá, hypotonická, sódnovápenatá voda teplota vody: 6,8 - 10,2 °C účinkuje na: tráviaci trakt a poruchy látkovej premeny, srdcovo-cievne ochorenia, močové cesty a obličky, choroby z povolania, netuberkulózne choroby dýchacích ciest, onkologické ochorenia - deti aj dospelí, gynekologické ochorenia a pooperačné stavy
Bojnice
pramene: prírodná, liečivá, hydrogén-uhličitanovo-síranová, vápnikovo-horčíková, hypotonická voda teplota vody: 28 - 52 °C účinkuje na: neurologické ochorenia a pooperačné stavy, choroby z povolania, gynekologické ochorenia a pooperačné stavy, pohybové ústrojenstvo, choroby obličiek a močových ciest, nervové ochorenia
Brusno
pramene: uhličitá, hydrouhličitanovosírová, vápenato-sodnohorečnatá, hypotonická voda teplota vody: 16 - 20 °C účinkuje na: srdcovo-cievne ochorenia, obehové ústrojenstvo, tráviaci trakt a poruchy látkovej premeny, choroby z povolania
Číž
pramene: chloridová, sódna, železnatá, jódovo-brómová a jódová voda, môže sa piť len po zdravotnej prehliadke teplota vody: 11,9 - 31,8 °C účinkuje na: nervové ochorenia, pohybové ústrojenstvo, gynekologické ochorenia, choroby z poruchy látkovej premeny a žliaz s vnútornou sekréciou, choroby z povolania
Lúčky
pramene: sírano-hydrouhličitanová, vápenato-horčíková, hypotonická voda teplota vody: 31,5 °C účinkuje na: onkologické ochorenia - dospelí, gynekologické ochorenia a pooperačné stavy, nervové ochorenia, choroby z povolania, choroby pohybového ústrojenstva
Nimnica
pramene: alkalické kyselky, obsahujú oxid uhličitý, draslík, dusík, vápnik, kremík, chlór a jód teplota vody: 10 - 15 °C účinkuje na: srdcovo-cievne ochorenia, netuberkulózne choroby dýchacích ciest, gynekologické ochorenia a pooperačné stavy, tráviace ústrojenstvo, onkologické ochorenia, choroby z poruchy látkovej premeny žliaz s vnútornou sekréciou, choroby z povolania
Piešťany
pramene: sírano-hydrauhličitanová, vápenato-horčíková, sírna, hypotonická voda teplota vody: 67 - 69 °C účinkuje na: pohybové ústrojenstvo, najmä reumatické ochorenia, pooperačné stavy, neurologické ochorenia a pooperačné stavy, choroby z povolania, nervové ochorenia
Rajecké Teplice
pramene: hydrouhličitanová, vápenato-horčíková, hypotonická minerálna voda teplota vody: 37 - 39 °C účinkuje na: nervové ochorenia a pooperačné stavy, choroby z povolania, pohybové ústrojenstvo, duševné choroby
Sliač
pramene: sírano-hydrouhličitanová, vápenato-horčíková, železnatá, uhličitá, hypotonická voda teplota vody: 33 °C účinkuje na: srdcovo-cievne, onkologické ochorenia, gynekologické ochorenia a pooperačné stavy, choroby pohybového ústrojenstva
Trenčianske Teplice
pramene: síranová, vápenatohorčíková, sírna, hypotonická voda teplota vody: 36,6 - 40,2 °C účinkuje na: neurologické ochorenia s výnimkou epilepsie a záchvatových stavov, choroby z povolania, pohybové ústrojenstvo, nervové ochorenia
Turčianske Teplice
pramene: síranovo-hydrouhličitanová, vápenato-horčíková, hypotonická voda teplota vody: 40,7 - 46,5 °C účinkuje na: ochorenia obličiek a močových ciest, pohybové ústrojenstvo, nervové ochorenia dospelých
Vyšné Ružbachy
pramene: hydrouhličitanovosíranová, vápenato-horčíková, uhličitá, hypotonická teplota vody: 19 - 22,3 °C účinkuje na: srdcovo-cievne ochorenia, onkologické ochorenia, tráviace ústrojenstvo, choroby z poruchy látkovej premeny žliaz s vnútornou sekréciou, choroby obličiek a močových ciest, duševné choroby, gynekologické ochorenia, neurologické ochorenia
Kde nájdete pramene?
Budiš Neďaleko Gaderskej doliny, blízko Turčianskych kúpeľov. Kláštorná Kláštor pod Znievom Fatra Turiec, Malá Fatra, blízko Martinských hôľ Maštinská Obec Maštinec neďaleko Poltára Ľubovnianka Údolie potoka Ľubovnianka v Levočských vrchoch Gemerka Mesto Tornaľa Baldovská V Hornátskej kotline pod úpätím Spišského hradu Salvator Obec Lipovce v Prešovskom regióne Čerínska V lokalite Zvolenskej pahorkatiny pri Banskej Bystrici Mitická Trenčianske Mitice Slatina V Ipeľskej pahorkatine pri obci Santovka v Levickom okrese
Vedeli ste, že...
... najviac máme zdrojov železnatých vôd? Najvyšší obsah železa namerali v zdroji v Horných Strhároch. Najväčší význam majú železnaté vody v kúpeľoch Sliač, Korytnica a v Bardejovských kúpeľoch.
... najvzácnejšie sú jódové vody? Máme iba osem prameňov a majú malú výdatnosť. Najviac, štyri zdroje, sú v Oravskej Polhore.
... najväčší obsah rozpustených pevných látok majú minerálne vody v Oravskej Polhore?
... podľa obsahu rozpustených plynov máme najviac uhličitých vôd? Dominujú kyselky. Najvyšší obsah oxidu uhličitého namerali v Korytnici.
... veľmi rozšírené sú sírne, najčastejšie sírovodíkové minerálne vody? Najznámejším miestom ich výskytu sú Smrdáky.
Čo ak vám voda nechutí?
Jarmila Mandžuková
Viete, že ideálna teplota nápoja je šestnásť stupňov Celzia? Česká odborníčka na zdravý životný štýl Jarmila Mandžuková má recept na skvelý letný drink.
Sú v lete vhodné ovocné šťavy? Základ pitného režimu je čistá voda. Ak chcete zmenu, najvhodnejšou alternatívou sú čerstvé ovocné a zeleninové šťavy. Obsahujú prírodné cukry, preto ich rozrieďte vodou 1 : 2 alebo 1 : 3. Šťavám sa nevyhýbajte, glukóza je palivo pre mozog.
* A čo čaje?
Odporúčam aj ovocné a zelené čaje, ale iba čerstvo pripravené, nie silné a dlho lúhované. Priemyslovo pripravené ľadové čaje bývajú plné cukru, chemických prísad, konzervantov a farbív. Bylinkové čaje sú skôr liek, pite ich tri týždne a urobte si prestávku.
* Čo si majú milovníci slnka zobrať na pláž alebo na kúpalisko?
Skvelý osviežujúci nápoj je domáca citronáda. Do pollitra vody dajte šťavu z jedného citróna a pridajte trochu medu alebo cukru.
* Je lepšie piť v horúčavách studené, vlažné alebo teplé nápoje?
Obyvatelia v krajinách s veľmi teplým počasím dobre vedia, prečo pijú vlažný čaj.
Ľadové nápoje zaženú smäd iba na okamih. Telo reaguje na nízku teplotu zvýšeným prekrvením pier i nosohltana a vzápätí pocítite ešte väčší smäd. V lete radšej pite nápoje s teplotou okolo šestnásť stupňov Celzia.
* A čo alkohol v teplom počasí?
V teple pite iba nealkoholické nápoje. Pivo síce zdanlivo na chvíľu osvieži, ale alkohol pôsobí v horúčave oveľa rýchlejšie než obyčajne. Odvádza z organizmu vodu a to je veľmi nebezpečné!
Tip na dovolenku
Hrsť ovocia zo záhrady, maliny, jahody, ríbezle, černice, egreše, dajte do mažiara, pridajte trochu hnedého cukru a rozdrvte. Všetko v džbáne doplňte vodou, pridajte vytlačenú citrónovú šťavu a nechajte aspoň polhodiny lúhovať. Po precedení pridajte plátky citróna a pomaranča bez kôry a na záver už len lístky mäty.
Čo piť, aby...
... neopúchali nohy Ide väčšinou o problém zlého prekrvenia, no môže byť aj príznakom napríklad srdcovej nedostatočnosti alebo zlej funkcie obličiek a pečene. Vhodný je detoxikačný nápoj z citrónovej šťavy alebo jablčného octu a vody. Vypite ho ráno nalačno. Opuch redukujú aj výťažky z gaštanov, ktorými nohy natriete. Najlepší účinok majú po striedavej sprche studenou a teplou vodou.
... sa organizmus ochladil Pite veľa nápojov s ochladzujúcim účinkom.
Napríklad efekt mäty je skutočne mimoriadny, výborný je i čaj. Môžete si pripraviť i nealko mojito - v mažiari podrvte lístky mäty s hnedým cukrom, zalejte vodou a pridajte citrónovú šťavu. Ak nemáte radi mätu, vyskúšajte medovku. Čaj z nej, mierne osladený medom, vás výborne osvieži a navyše, pomôže zaspať. Organizmus výrazne ochladzuje zelený čaj aj vtedy, keď ho budete piť teplý.
... opálenie vydržalo čo najdlhšie Správny pitný režim udržiava pleť dlhšie peknú, pretože dostatok tekutín zabezpečí hydratáciu znútra. Pokožka zostane zdravá, pružná a bude sa pomalšie šúpať.
Obsah
Bolesť je prezlečený smäd
Zdroj: Zdravie, 23.07.2012Autor: Jozefína KAŠŠOVÁ, Katarína POSLUCHOVÁ, Lenka ŠTEFÁNKOVÁ
Sme bohatí ako málokto. Slovenské liečivé a minerálne vody z prírody vás podržia nielen nad vodou. Ktoré máte piť a s ktorými sa liečiť? Môžu aj uškodiť? Vyberte si tú najlepšiu.
Ľudia v dobrej kondícii a s dobrým metabolizmom vydržia bez jedla až šesťdesiat dní. Bez vody však aj najväčší frajeri iba necelý týždeň.
Nedostatok tekutín znižuje objem krvi, telo sa začne potiť a klesá tlak.
Dehydratovaný človek sa nevie dobre sústrediť, je unavený, malátny, skrátka, cíti sa nanič. Niektorí lekári tvrdia, že dehydratácia môže za všetky bolesti v organizme. Podľa nich v miestach, ktoré bolia, chýba voda. „Dospelý človek má vypiť asi 20 - 40 mililitrov tekutín na kilogram telesnej hmotnosti za deň, čiže asi dva až tri litre tekutín, deti majú látkovú premenu rýchlejšiu, preto musia počas dňa rovnomerne prijímať väčšie množstvo vody,“ hovorí MUDr. Zuzana Fehérvízyová z Detskej fakultnej nemocnice v Bratislave.
Základom pitného režimu má byť číra, nízko mineralizovaná pramenitá alebo minerálna voda, dopĺňajte ju ovocnými aj zeleninovými šťavami alebo čajmi, či už bylinkovými, alebo zelenými. „Obmedzte alebo úplne vynechajte kávu, silné čaje a alkohol,“ odporúča doktorka Zuzana Fehérvízyová. „Dávku tekutín si rozložte na celý deň po menších množstvách, je dobré začať deň pohárom vlažnej vody. Pite pravidelne, nečakajte, kým budete smädní, a prvú polovicu tekutín vypite dopoludnia.“
Deti a starí ľudia nepociťujú smäd rovnako ako dospelí, preto im pitie pripomínajte a nápoje ponúkajte. „Pitný režim prispôsobte svojmu životnému štýlu, pri zvýšenej telesnej námahe potreba tekutín stúpa, v horúčavách musíte piť pred fyzickou námahou, počas i po nej. V horúcom prostredí stratí dospelý telesnou námahou až desať litrov vody za deň,“ prízvukuje MUDr. Zuzana Fehérvízyová.
Voda je naj
Dospelý človek má denne vypiť asi dva litre. Polovicu z pitného režimu má tvoriť obyčajná voda, tretinu minerálne vody, zvyšok čaje a šťavy.PRAMENITÁ VODA
Stretnete sa aj s označením stolová. Nesmie sa získavať z verejných rozvodov, ktoré slúžia na hromadné zásobovanie pitnou vodou. Rovnako ako minerálna voda, i pramenitá stolová pochádza len z podzemného zdroja. Buď prirodzeného, alebo umelo vytvoreného. Pramenitá voda má oproti minerálnej nižší obsah minerálnych látok, a tým aj celkovej mineralizácie. „V pitnom režime dospelého človeka má prevládať stolová, respektíve pitná voda. Môžete ju dopĺňať minerálnymi vodami alebo inýminealkoholickými nápojmi,“ približuje Lenka Skalická, hovorkyňa Úradu verejného zdravotníctva. Pri zostavovaní pitného režimu zohľadňujte momentálne klimatické podmienky, fyzickú aktivitu aj svoj zdravotný stav. Ak vám minerálky nechutia a nemusíte riešiť žiadne ťažkosti, zvoľte si pokojne ako hlavný nápoj pitnú vodu.Kedy je minerálov málo?
Za veľmi nízky obsah minerálnych látok sa považuje množstvo do 50 miligramov na liter, nízky predstavuje hodnota do 500 miligramov. Bohaté na minerálne látky sú vody s obsahom vyšším ako 1 500 miligramov.
PRÍRODNÁ MINERÁLNA VODA
Má viac minerálov ako pramenitá voda. Pochádza z prírodného prameňa, žriedla, alebo z vrtu. Musí mať stabilné zloženie minerálov a byť mikrobiologicky čistá. Nesmie sa upravovať žiadnymi chemickými prostriedkami ani dezinfekciou.Môžu byť sýtené CO2.
V rámci EÚ sú uznané: Budiš, Fatra, Maštinská, Ave, Ľubovnianka, Gemerka, Maxia, Baldovská, Odyseus, Salvator, Slatina, Čerínska minerálka, Mitická, Kláštorná, Matúšov prameň
Flašu zahoďte!
PET fľaša je určená iba na jedno použitie. Nedopĺňajte si do nej ustavične tekutiny, zvyšujete tak riziko kontaminácie vody mikroorganizmami. Výrobcovia tento typ fliaš deklarujú ako jednorazové, vtedy si zachovajú svoje vlastnosti. Vo fľašiach kúpite minerálku, pramenitú, dojčenskú a pitnú vodu.NÁZOR ODBORNÍČKY
Mgr. Lenka Skalická, Úrad verejného zdravotníctvaPRAMENITÁ DOJČENSKÁ VODA
Pochádza z kvalitnej prírodnej pramenitej vody a spĺňa veľmi prísne kritériá na limity pre obsah dusičnanov a dusitanov. Najvyššia medzná hodnota je 10 mg na liter. V klasickej pramenitej vode ich môže byť päťkrát viac. Fľaša s pramenitou dojčenskou vodou môže byť označená ako vhodná na prípravu stravy pre dojčatá alebodojčenská voda. „Je určená hlavne pre deti do pol roka. V podstate vznikla ako náhrada pitnej vody, v niektorých lokalitách totiž môže byť voda s vyšším podielomdusičnanov a dusitanov,“ vysvetľuje Lenka Skalická. Dojčenská voda chráni deti pred methemoglobinémiou, čo je porucha funkcie hemoglobínu, ktorú spôsobujú právedusičnany.
Pri ich vyšších koncentráciách sa pokožka i pery dieťaťa môžu sfarbiť domodra. Prejavuje sa nechutenstvom a hnačkami. Dojčenská voda sa nesmie upravovať chlórom ani inak.
Ak má na etikete uvedené, že je stabilizovaná oxidom uhličitým, musíte ju prevariť.
Tip pre rodičov
Dojčatá do jedného roka, kŕmené výhradne materským alebo umelým mliekom, nepotrebujú prijímať inú vodu.
PRÍRODNÁ LIEČIVÁ VODA
Prírodné liečivé vody sú vhodné na liečbu rôznych ochorení.
Takéto označenie však nedostanú tak ľahko. Stane sa tak až potom, čo sa najmenej päť rokov v balneologickej praxi, čiže v kúpeľoch, ukáže, že naozaj pomáhajú zlepšovať zdravotný stav. Liečivé vody sú súčasťou liečby rôznych ochorení pohybového aparátu, zažívacích ťažkostí, kožných problémov a mnohých ďalších.
Liečivá šestka
Brusnianka - nechutenstvo, chronické zápaly močových ciest Cigeľka - žalúdočné a črevné choroby, ochorenia dýchacích ciest Fatra - zníženie žalúdočnej kyseliny, pálenie záhy Korytnica - choroby tráviaceho ústrojenstva, anémia, poruchy látkovej výmeny Magna Via - podporenie trávenia, pri redukčných diétach Sulínka - choroby žalúdka a čriev, diabetes, dna, chronické zápaly dýchacích ciest
Sú nové!
Ako zdroje boli najnovšie uznané prírodná liečivá voda Oravská Polhora a Červený Kláštor, spomedzi prírodných minerálnych vôd Legnava a Ludrová.
* Zdravá rada
Balenú pramenitú alebo minerálnu vodu majte na tmavom, chladnejšom mieste so stabilnou teplotou. Každá je iná
Minerálne a liečivé vody sú:
* podľa obsahu rozpustených plynov - uhličité a sírne
* podľa obsahu rozpustených pevných látok, čiže celkovej mineralizácie - obyčajné, slabo mineralizované, stredne mineralizované, silne mineralizované
* podľa hlavných iónových zložiek - sírne, jódové, brómové, železnaté, so zvýšeným obsahom prvkov lítia, stroncia, bária, mangánu, fluóru, kyseliny kremičitej, kyseliny boritej
* podľa aktuálnej reakcie -veľmi kyslé, veľmi alkalické
* podľa rádioaktivity - radónové
Podľa prevládajúceho katiónu sa minerálne vody delia na:
* sodné
* horečnaté
* vápenaté
* s iným katiónom
Podľa prevládajúceho aniónu:
* hydrouhličitanové
* uhličitanové
* síranové
* chloridové
* vody s inými aniónmi
Minerály nájdete nielen vo vode
Na to, aby ľudský organizmus dobre fungoval, potrebuje aj minerálne látky a stopové prvky. Sú dôležité pri látkovej premene, regulujú kyslosť vnútorného prostredia, sú súčasťou mnohých enzýmov a minerálne vody ich obsahujú v rôznych koncentráciách.
Hoci sú minerálne vody skvelý zdroj, dôležité látky pre telo si doplníte aj inak.
Vápnik je: v mlieku, syroch, lieskovcoch, čokoláde, mandliach Sodík je: v kuchynskej soli, pečive, chlebe, červenej repe, mrkve Horčík je: v orechoch, semenách, cereáliách, zelenine, vajciach, syroch Draslík je: v cesnaku, orechoch, čerstvom i sušenom ovocí, zemiakoch Železo je: v listovej zelenine, červenom mäse, kari korení, zázvore
* Zdravá rada
Opuchy akéhokoľvek pôvodu sú dôvod na to, aby ste nepili minerálne vody s vyššou mineralizáciou, najmä s vysokým obsahom sodíka.
Tip pre športovcov
Nezostávajte pri jednej, striedajte ich, nepite zároveň iónové nápoje a neužívajte doplnky výživy s vysokým obsahom minerálnych látok.
BALENÁ PITNÁ VODA
Je vyrobená z pitnej vody, ktorá nesmie byť chlórovaná. „Môže sa vyrábať z podzemných i povrchových vôd. Fyzikálne, chemické a mikrobiologické požiadavky sú totožné ako v prípade pramenitej vody,“ objasňuje Lenka Skalická. „Odlišovať sa môžu v obsahu minerálnych látok. Pramenité vody ho majú vyšší a vyrovnanejší.“ Do obehu sa dáva iba v nesýtenej podobe.
Čo vo vode (ne)pláva
Minerálne a pramenité vody podliehajú len týmto úpravám:
* Oddeľovanie nestabilných zložiek. Ide najmä o zlúčeniny železa a síry, ak sa robia filtráciou alebo dekantáciou, prípadne, ak boli aj okysličené.
* Oddeľovanie zlúčenín železa, mangánu, síry, arzénu, ktoré sa robí pomocou vzduchu obohateného o ozón.
* Oddeľovanie iných nežiaducich zložiek ako v predchádzajúcich dvoch prípadoch.
* Čiastočné alebo úplné odstraňovanie oxidu uhličitého, no len fyzikálnymi metódami.
* Do minerálnych a pramenitých vôd nemožno okrem obohatenia oxidom uhličitým pridávať žiadne iné látky.
* Zakázaná je aj dezinfekcia akýmikoľvek prostriedkami. Obidva typy vôd možno používať iba na výrobu nealkoholických nápojov.
Do dňa do dna
Fľašu nevystavujte na slnko, môžu sa tak množiť vode prirodzené mikroorganizmy. Po otvorení ju dajte do chladničky, prípadne chladnej miestnosti s teplotou 12 až 15 °C a dopite počas dňa.
KONTROLA NA PRAMENI
Za to, že zdroje prírodnej minerálnej a liečivej vody sú v poriadku, zodpovedá ministerstvo zdravotníctva -Inšpektorát kúpeľov a žriediel. Ale keď už je voda v spotrebiteľskom obale, kontrola je v rukách Štátnej veterinárnej a potravinovej správy.
Kvalitu prírodných zdrojov vôd majú pod palcom odborníci z akreditovaných laboratórií. Dvakrát do roka robia fyzikálne, chemické, mikrobiologické i biologické analýzy a raz za dva roky rozšírenú analýzu zdrojov.
Ak by sa chemické, mikrobiologické, biologické alebo fyzikálne ukazovatele zmenili tak, že by nezodpovedala kritériám, môže sa Inšpektorát kúpeľov a žriedel postarať o zrušenie povolenia využívať zdroj a uznanie prírodnej minerálnej vody môže aj zrušiť. Kontrolujú sa aj dovážané minerálne a balené pitné vody. Dovozca sa musí potravinového dozoru preukázať úradným uznaním zodpovedného orgánu členského štátu Európskej únie a musí mať úradné osvedčenie o zložení, spôsobe ochrany a kontrole od zodpovedného orgánu v krajine pôvodu. Nevyhnutnosťou je komplexný rozbor z akreditovaného laboratória.
1 500
V registri minerálnych vôd sú zaregistrované všetky zdroje, bez ohľadu na to, či v súčasnosti existujú a v akom sú stave. Slovensko ich má vyše tisícpäťsto.
Zájdite si načapovať
Bardejov
pramene: hydrouhličitanovochloridová, sodná, železnatá, uhličitá, hypotonická, sódnovápenatá voda teplota vody: 6,8 - 10,2 °C účinkuje na: tráviaci trakt a poruchy látkovej premeny, srdcovo-cievne ochorenia, močové cesty a obličky, choroby z povolania, netuberkulózne choroby dýchacích ciest, onkologické ochorenia - deti aj dospelí, gynekologické ochorenia a pooperačné stavy
Bojnice
pramene: prírodná, liečivá, hydrogén-uhličitanovo-síranová, vápnikovo-horčíková, hypotonická voda teplota vody: 28 - 52 °C účinkuje na: neurologické ochorenia a pooperačné stavy, choroby z povolania, gynekologické ochorenia a pooperačné stavy, pohybové ústrojenstvo, choroby obličiek a močových ciest, nervové ochorenia
Brusno
pramene: uhličitá, hydrouhličitanovosírová, vápenato-sodnohorečnatá, hypotonická voda teplota vody: 16 - 20 °C účinkuje na: srdcovo-cievne ochorenia, obehové ústrojenstvo, tráviaci trakt a poruchy látkovej premeny, choroby z povolania
Číž
pramene: chloridová, sódna, železnatá, jódovo-brómová a jódová voda, môže sa piť len po zdravotnej prehliadke teplota vody: 11,9 - 31,8 °C účinkuje na: nervové ochorenia, pohybové ústrojenstvo, gynekologické ochorenia, choroby z poruchy látkovej premeny a žliaz s vnútornou sekréciou, choroby z povolania
Lúčky
pramene: sírano-hydrouhličitanová, vápenato-horčíková, hypotonická voda teplota vody: 31,5 °C účinkuje na: onkologické ochorenia - dospelí, gynekologické ochorenia a pooperačné stavy, nervové ochorenia, choroby z povolania, choroby pohybového ústrojenstva
Nimnica
pramene: alkalické kyselky, obsahujú oxid uhličitý, draslík, dusík, vápnik, kremík, chlór a jód teplota vody: 10 - 15 °C účinkuje na: srdcovo-cievne ochorenia, netuberkulózne choroby dýchacích ciest, gynekologické ochorenia a pooperačné stavy, tráviace ústrojenstvo, onkologické ochorenia, choroby z poruchy látkovej premeny žliaz s vnútornou sekréciou, choroby z povolania
Piešťany
pramene: sírano-hydrauhličitanová, vápenato-horčíková, sírna, hypotonická voda teplota vody: 67 - 69 °C účinkuje na: pohybové ústrojenstvo, najmä reumatické ochorenia, pooperačné stavy, neurologické ochorenia a pooperačné stavy, choroby z povolania, nervové ochorenia
Rajecké Teplice
pramene: hydrouhličitanová, vápenato-horčíková, hypotonická minerálna voda teplota vody: 37 - 39 °C účinkuje na: nervové ochorenia a pooperačné stavy, choroby z povolania, pohybové ústrojenstvo, duševné choroby
Sliač
pramene: sírano-hydrouhličitanová, vápenato-horčíková, železnatá, uhličitá, hypotonická voda teplota vody: 33 °C účinkuje na: srdcovo-cievne, onkologické ochorenia, gynekologické ochorenia a pooperačné stavy, choroby pohybového ústrojenstva
Trenčianske Teplice
pramene: síranová, vápenatohorčíková, sírna, hypotonická voda teplota vody: 36,6 - 40,2 °C účinkuje na: neurologické ochorenia s výnimkou epilepsie a záchvatových stavov, choroby z povolania, pohybové ústrojenstvo, nervové ochorenia
Turčianske Teplice
pramene: síranovo-hydrouhličitanová, vápenato-horčíková, hypotonická voda teplota vody: 40,7 - 46,5 °C účinkuje na: ochorenia obličiek a močových ciest, pohybové ústrojenstvo, nervové ochorenia dospelých
Vyšné Ružbachy
pramene: hydrouhličitanovosíranová, vápenato-horčíková, uhličitá, hypotonická teplota vody: 19 - 22,3 °C účinkuje na: srdcovo-cievne ochorenia, onkologické ochorenia, tráviace ústrojenstvo, choroby z poruchy látkovej premeny žliaz s vnútornou sekréciou, choroby obličiek a močových ciest, duševné choroby, gynekologické ochorenia, neurologické ochorenia
Kde nájdete pramene?
Budiš Neďaleko Gaderskej doliny, blízko Turčianskych kúpeľov. Kláštorná Kláštor pod Znievom Fatra Turiec, Malá Fatra, blízko Martinských hôľ Maštinská Obec Maštinec neďaleko Poltára Ľubovnianka Údolie potoka Ľubovnianka v Levočských vrchoch Gemerka Mesto Tornaľa Baldovská V Hornátskej kotline pod úpätím Spišského hradu Salvator Obec Lipovce v Prešovskom regióne Čerínska V lokalite Zvolenskej pahorkatiny pri Banskej Bystrici Mitická Trenčianske Mitice Slatina V Ipeľskej pahorkatine pri obci Santovka v Levickom okrese
Vedeli ste, že...
... najviac máme zdrojov železnatých vôd? Najvyšší obsah železa namerali v zdroji v Horných Strhároch. Najväčší význam majú železnaté vody v kúpeľoch Sliač, Korytnica a v Bardejovských kúpeľoch.
... najvzácnejšie sú jódové vody? Máme iba osem prameňov a majú malú výdatnosť. Najviac, štyri zdroje, sú v Oravskej Polhore.
... najväčší obsah rozpustených pevných látok majú minerálne vody v Oravskej Polhore?
... podľa obsahu rozpustených plynov máme najviac uhličitých vôd? Dominujú kyselky. Najvyšší obsah oxidu uhličitého namerali v Korytnici.
... veľmi rozšírené sú sírne, najčastejšie sírovodíkové minerálne vody? Najznámejším miestom ich výskytu sú Smrdáky.
Čo ak vám voda nechutí?
NÁZOR ODBORNÍČKY NA VÝŽIVU
Jarmila Mandžuková
Viete, že ideálna teplota nápoja je šestnásť stupňov Celzia? Česká odborníčka na zdravý životný štýl Jarmila Mandžuková má recept na skvelý letný drink.
Sú v lete vhodné ovocné šťavy? Základ pitného režimu je čistá voda. Ak chcete zmenu, najvhodnejšou alternatívou sú čerstvé ovocné a zeleninové šťavy. Obsahujú prírodné cukry, preto ich rozrieďte vodou 1 : 2 alebo 1 : 3. Šťavám sa nevyhýbajte, glukóza je palivo pre mozog.
* A čo čaje?
Odporúčam aj ovocné a zelené čaje, ale iba čerstvo pripravené, nie silné a dlho lúhované. Priemyslovo pripravené ľadové čaje bývajú plné cukru, chemických prísad, konzervantov a farbív. Bylinkové čaje sú skôr liek, pite ich tri týždne a urobte si prestávku.
* Čo si majú milovníci slnka zobrať na pláž alebo na kúpalisko?
Skvelý osviežujúci nápoj je domáca citronáda. Do pollitra vody dajte šťavu z jedného citróna a pridajte trochu medu alebo cukru.
* Je lepšie piť v horúčavách studené, vlažné alebo teplé nápoje?
Obyvatelia v krajinách s veľmi teplým počasím dobre vedia, prečo pijú vlažný čaj.
Ľadové nápoje zaženú smäd iba na okamih. Telo reaguje na nízku teplotu zvýšeným prekrvením pier i nosohltana a vzápätí pocítite ešte väčší smäd. V lete radšej pite nápoje s teplotou okolo šestnásť stupňov Celzia.
* A čo alkohol v teplom počasí?
V teple pite iba nealkoholické nápoje. Pivo síce zdanlivo na chvíľu osvieži, ale alkohol pôsobí v horúčave oveľa rýchlejšie než obyčajne. Odvádza z organizmu vodu a to je veľmi nebezpečné!
Tip na dovolenku
Hrsť ovocia zo záhrady, maliny, jahody, ríbezle, černice, egreše, dajte do mažiara, pridajte trochu hnedého cukru a rozdrvte. Všetko v džbáne doplňte vodou, pridajte vytlačenú citrónovú šťavu a nechajte aspoň polhodiny lúhovať. Po precedení pridajte plátky citróna a pomaranča bez kôry a na záver už len lístky mäty.
Čo piť, aby...
... neopúchali nohy Ide väčšinou o problém zlého prekrvenia, no môže byť aj príznakom napríklad srdcovej nedostatočnosti alebo zlej funkcie obličiek a pečene. Vhodný je detoxikačný nápoj z citrónovej šťavy alebo jablčného octu a vody. Vypite ho ráno nalačno. Opuch redukujú aj výťažky z gaštanov, ktorými nohy natriete. Najlepší účinok majú po striedavej sprche studenou a teplou vodou.
... sa organizmus ochladil Pite veľa nápojov s ochladzujúcim účinkom.
Napríklad efekt mäty je skutočne mimoriadny, výborný je i čaj. Môžete si pripraviť i nealko mojito - v mažiari podrvte lístky mäty s hnedým cukrom, zalejte vodou a pridajte citrónovú šťavu. Ak nemáte radi mätu, vyskúšajte medovku. Čaj z nej, mierne osladený medom, vás výborne osvieži a navyše, pomôže zaspať. Organizmus výrazne ochladzuje zelený čaj aj vtedy, keď ho budete piť teplý.
... opálenie vydržalo čo najdlhšie Správny pitný režim udržiava pleť dlhšie peknú, pretože dostatok tekutín zabezpečí hydratáciu znútra. Pokožka zostane zdravá, pružná a bude sa pomalšie šúpať.
Na začiatok stránky.
Asociácia výrobcov nealkoholických nápojov a minerálnych vôd na Slovensku