Navigácia stránky
Zdroj:Gastro, 26.8.2010
autor: Primár MUDr. Miloš Bubán
Bez vody človek nemôže existovať, lebo je pre náš organizmus nenahraditeľná. Naše telo obsahuje asi 65-75% vody, ktorá sa podieľa nielen na prísune rôznych živín do buniek prostredníctvom tekutín a potravy, ale podieľa sa aj na odstraňovaní rôznych „nečistôt" z tela, a to močom, potom, stolicou a vydychovaním.
Väčšia časť vody je v bunkách, tiež v medzibunkovom priestore a samozrejme v cievnom systéme. Podiel vody v organizme závisí aj od veku. Najväčší podiel je v detskom veku a najmenší v starobe. Spotreba vody organizmu sa mení v priebehu dňa, lebo závisí aj od trávenia, okolitej teploty a fyzickej aktivity.
Samozrejme, že dehydratovaný človek je viac unavený a je aj menej výkonný, stúpne aj jeho telesná teplota, a pritom ešte stále sa nemusí objaviť pocit smädu. Ten chýba najmä vo vyššom veku, keď ľudia nemajú smäd, a preto aj menej pijú, viac sú ohrození dehydratáciou. Ak sa tento stav nerieši, pridávajú sa niekedy bolesti hlavy, podráždenosť, dokonca aj závraty, sucho v ústach a kŕče.
Vieme veľmi dobre, že dehydratáciu môžu spôsobiť aj niektoré ochorenia ako hnačky, vracanie, silné potenie, cukrovka, ochorenia obličiek a podobne, ale tieto príčiny sú výraznejšie a dehydratácia je ľahšie diagnostikovaná.
Horšie to je v bežnom živote, keď si ani neuvedomujeme, že zlostnejší, nervóznejší, nesústredení môžeme byť len preto, že už začíname byť dehydratovaní.
Pri dehydratácii nadmerné množstvo kofeínu nie je vhodné. Rovnako upozorňujeme na známu skutočnosť prehĺbenia dehydratácie po konzumácii alkoholu. Ale nezabúdajme, že k dehydratácii napomáha aj fajčenie. Ak predsa len niekto podlieha tejto spoločnosťou tolerovanej droge, treba, aby zvýšil aj príjem tekutín. Počas obeda je vždy vhodné dať si k jedlu polievku, ktorá má dosť tekutiny.
U nás je najlepšie dostupná pitná voda z vodovodu (cca pre 86% obyvateľov), a tá je z podzemných alebo povrchových zdrojov. Je chemicky upravovaná chlórom, ktorý môže ovplyvniť jej vôňu a chuť. Je prísne kontrolovaná a zákon o pitnej vode určuje mikrobiologické, biologické a fyzikálnochemické požiadavky. Ďalším zdrojom pitnej vody sú súkromné studne, ktoré by mali byť tiež hygienikom vyšetrené.
Veľkému úspechu sa tešia balené vody, kde je voda pramenitá, dojčenská voda, minerálna voda, prípadne liečivá voda. Minerálky sa pijú denne s obľubou, vhodne dopľňajú pitný režim a denný príjem by nemal byť väčší ako 50-60% z celkového príjmu tekutín. Vhodné je striedať rôzne typy minerálnych vôd a dávať pozor na obsah jednotlivých minerálov, lebo pri niektorých chronických ochoreniach by mohol nastať problém (najmä pri vysokom obsahu sodíka, alebo hydrogénuhličitanov a pod.)
Pri športe a ťažkej fyzickej práci sú vhodné najmä vody s minerálnymi látkami a stopovými prvkami. Keď je táto aktivita dokonca v horúcom a vlhkom prostredí, tak príjem treba prispôsobiť aj zvýšenému výdaju.
U tehotných žien je zvýšená spotreba vápnika, železa, jódu, horčíka a zinku, preto treba do denného režimu zaradiť minerálky bohatšie na spomínané látky. Táto potreba je samozrejmá aj v čase dojčenia.
U detí je dôležité dávať pozor na vody a vyhnúť sa tým, ktoré majú vyšší obsah sodíka a dusičnanov. Najvhodnejšie je u dojčiat používanie balených dojčenských vôd. Do 15. roku života je vhodné obmedziť pitie minerálnych vôd s vyšším obsahom sodíka.
Na pitný režim treba dávať stále viac a viac, najmä vo vyššom veku, kde je výhodné tzv. „optické pitie". To znamená, že si prichystáme potrebné denné množstvo vody do fľaše, ktorá musí byť do večera prázdna, bez ohľadu na pocity smädu.
Dostatok kvalitnej vody a minerálnych vôd na konzumáciu je prioritou každej ľudskej spoločnosti. To, že jej máme našťastie na Slovensku dostatok, je pre nás akoby samozrejmosťou. Nie je, žiaľ, zďaleka samozrejmosťou jej denné primerané konzumovanie, ktoré je nutné pre zdravé fungovanie nášho organizmu. Využime tento dar, aby sme si tak vďaka pitnej vode nielen život upevnili, ale neraz predĺžili i zachránili.
Gastroenterológ MUDr. Miloš Bubán
Obsah
Dehydratácia môže ovplyvniť náš život!
Zdroj:Gastro, 26.8.2010
autor: Primár MUDr. Miloš Bubán
Bez vody človek nemôže existovať, lebo je pre náš organizmus nenahraditeľná. Naše telo obsahuje asi 65-75% vody, ktorá sa podieľa nielen na prísune rôznych živín do buniek prostredníctvom tekutín a potravy, ale podieľa sa aj na odstraňovaní rôznych „nečistôt" z tela, a to močom, potom, stolicou a vydychovaním.
Väčšia časť vody je v bunkách, tiež v medzibunkovom priestore a samozrejme v cievnom systéme. Podiel vody v organizme závisí aj od veku. Najväčší podiel je v detskom veku a najmenší v starobe. Spotreba vody organizmu sa mení v priebehu dňa, lebo závisí aj od trávenia, okolitej teploty a fyzickej aktivity.
DEHYDRATÁCIA PRICHÁDZA NENÁPADNE...
Nedostatok vody - dehydratácia, je pomerne vážny stav pre organizmus, ku ktorému by sme sa nemali dopracovať vlastným správaním. Telo vtedy trpí nedostatkom vody a málokto z nás si uvedomuje, že už 1% dehydratácia sa môže prejaviť v znížení výkonnosti a pozornosti.Samozrejme, že dehydratovaný človek je viac unavený a je aj menej výkonný, stúpne aj jeho telesná teplota, a pritom ešte stále sa nemusí objaviť pocit smädu. Ten chýba najmä vo vyššom veku, keď ľudia nemajú smäd, a preto aj menej pijú, viac sú ohrození dehydratáciou. Ak sa tento stav nerieši, pridávajú sa niekedy bolesti hlavy, podráždenosť, dokonca aj závraty, sucho v ústach a kŕče.
Vieme veľmi dobre, že dehydratáciu môžu spôsobiť aj niektoré ochorenia ako hnačky, vracanie, silné potenie, cukrovka, ochorenia obličiek a podobne, ale tieto príčiny sú výraznejšie a dehydratácia je ľahšie diagnostikovaná.
Horšie to je v bežnom živote, keď si ani neuvedomujeme, že zlostnejší, nervóznejší, nesústredení môžeme byť len preto, že už začíname byť dehydratovaní.
DOPĽŇAŤ STRATY TEKUTÍN PRIEBEŽNE...
Denne vylúčime asi 2-2,5 litra vody, a to znamená, že toľko by sme mali aj prijať. Musíme brať do úvahy nielen aktuálne počasie, ale aj pobyt v suchom prostredí, našu fyzickú aktivitu a pod. Počas cestovania v lietadle sme si privykli, že treba dopĺňať tekutiny počas letu. Zato zabúdame na to pri dlhých cestách v autobuse, aute a pod.. A pritom keď dokonca šoférujeme, musíme myslieť na to, že dehydratácia môže nepriaznivo ovplyvniť naše reakcie za volantom, najmä v kritických situáciách, ktorých je na našich cestách neúrekom. Zvykli sme si síce do auta nosiť fľaše s vodou, ale ešte sme si všetci nezvykli z nich aj piť. Stále na to zabúdame a neraz sa čudujeme, prečo sme tak rýchlo unavení. Stačí pritom iba vypiť viac tekutín pred cestovaním, pred plánovanou dlhšou jazdou. Alebo pri dlhej ceste autom treba pravidelne piť pohár vody každú hodinu. Ak nemáte klimatizáciu a v aute je horúco, treba príjem tekutín ešte zvýšiť.Pri dehydratácii nadmerné množstvo kofeínu nie je vhodné. Rovnako upozorňujeme na známu skutočnosť prehĺbenia dehydratácie po konzumácii alkoholu. Ale nezabúdajme, že k dehydratácii napomáha aj fajčenie. Ak predsa len niekto podlieha tejto spoločnosťou tolerovanej droge, treba, aby zvýšil aj príjem tekutín. Počas obeda je vždy vhodné dať si k jedlu polievku, ktorá má dosť tekutiny.
AKO JE TO S MINERÁLNYMI VODAMI?
Najlepšie je piť menšie množstvá tekutín priebežne, ako väčšie množstvo nárazovo. Pri výbere minerálnych vôd treba dávať pozor na ich zloženie vzhľadom na niektoré diagnózy, prípadne minerálne vody obmieňať. Pre hypertonikov nie sú vhodné vody s vysokým obsahom sodíka. Vhodné sú tiež minerálne vody ochutené citrónom, bylinkami, bylinkové nesladené čaje, ovocné nesladené čaje a nesladené nápoje. Ani veľké množstvo sladených nápojov alebo džúsov nie je vhodné, pretože sú väčším zdrojom energie, majú vyššiu kalorickú hodnotu a príjem väčšieho množstva jednoduchých cukrov môže taktiež podporiť vylučovanie vody z organizmu. Používanie demineralizovanej vody ako základu pre pitný režim nie je zo zdravotného hľadiska ani správne, ani bezpečné.U nás je najlepšie dostupná pitná voda z vodovodu (cca pre 86% obyvateľov), a tá je z podzemných alebo povrchových zdrojov. Je chemicky upravovaná chlórom, ktorý môže ovplyvniť jej vôňu a chuť. Je prísne kontrolovaná a zákon o pitnej vode určuje mikrobiologické, biologické a fyzikálnochemické požiadavky. Ďalším zdrojom pitnej vody sú súkromné studne, ktoré by mali byť tiež hygienikom vyšetrené.
Veľkému úspechu sa tešia balené vody, kde je voda pramenitá, dojčenská voda, minerálna voda, prípadne liečivá voda. Minerálky sa pijú denne s obľubou, vhodne dopľňajú pitný režim a denný príjem by nemal byť väčší ako 50-60% z celkového príjmu tekutín. Vhodné je striedať rôzne typy minerálnych vôd a dávať pozor na obsah jednotlivých minerálov, lebo pri niektorých chronických ochoreniach by mohol nastať problém (najmä pri vysokom obsahu sodíka, alebo hydrogénuhličitanov a pod.)
Pri športe a ťažkej fyzickej práci sú vhodné najmä vody s minerálnymi látkami a stopovými prvkami. Keď je táto aktivita dokonca v horúcom a vlhkom prostredí, tak príjem treba prispôsobiť aj zvýšenému výdaju.
U tehotných žien je zvýšená spotreba vápnika, železa, jódu, horčíka a zinku, preto treba do denného režimu zaradiť minerálky bohatšie na spomínané látky. Táto potreba je samozrejmá aj v čase dojčenia.
U detí je dôležité dávať pozor na vody a vyhnúť sa tým, ktoré majú vyšší obsah sodíka a dusičnanov. Najvhodnejšie je u dojčiat používanie balených dojčenských vôd. Do 15. roku života je vhodné obmedziť pitie minerálnych vôd s vyšším obsahom sodíka.
Na pitný režim treba dávať stále viac a viac, najmä vo vyššom veku, kde je výhodné tzv. „optické pitie". To znamená, že si prichystáme potrebné denné množstvo vody do fľaše, ktorá musí byť do večera prázdna, bez ohľadu na pocity smädu.
Dostatok kvalitnej vody a minerálnych vôd na konzumáciu je prioritou každej ľudskej spoločnosti. To, že jej máme našťastie na Slovensku dostatok, je pre nás akoby samozrejmosťou. Nie je, žiaľ, zďaleka samozrejmosťou jej denné primerané konzumovanie, ktoré je nutné pre zdravé fungovanie nášho organizmu. Využime tento dar, aby sme si tak vďaka pitnej vode nielen život upevnili, ale neraz predĺžili i zachránili.
Gastroenterológ MUDr. Miloš Bubán
Na začiatok stránky.
Asociácia výrobcov nealkoholických nápojov a minerálnych vôd na Slovensku