Obsah
ČO VIEME O VODE, KTORÚ PIJEME
Zdroj: Nový Čas Zdravie
Dátum: 12. 3. 2010
Čo vieme o vode, ktorú pijeme?
V poslednom čase sa stále viac hovorí o vode a jej vplyve na ľudský organizmus. Akú vodu by sme mali piť, kedy a v akom množstve, na čo by sme si pri jej pití mali dávať pozor a podobne. Na Slovensku vznikla nová internetová stránka www.copijeme.sk, ktorá dáva odpovede na všetky tieto otázky.
Niekto by si mohol myslieť, že najdôležitejšie je piť dostatočné množstvo tekutín. Áno, je to dôležité, ale nemenej dôležité je aj to, čo pijete. Predovšetkým by to mala byť čistá voda. Nie je však voda ako voda a dôležité je správne si vybrať. Dokonca sa dá povedať, že medzi vodou a vodou môžu byť obrovské rozdiely.
Akú vodu piť?
Pri výbere správnej vody pre ľudský organizmus je dôležité zistiť, akú vodu máme k dispozícii. Môžeme si zvoliť buď balené vody, ktoré sa dajú kúpiť v obchode, alebo vodu z vodovodu, ktorá vyteká z kohútikov takmer v každej domácnosti.
A tu sa objavuje prvý zásadný rozdiel.
Všetky tzv.,,balené vody" sú totiž potravinami a ako také podliehajú prísnej kontrole, ktorá dbá na to, aby sa v kvalite, v akej voda vyviera z podzemného prameňa, dostala až na stôl spotrebiteľa.,,Môžeme si tak byť istí, že pijeme prírodne čistú vodu, takú aká vyviera zo zeme, bez toho, aby bola upravovaná," hovorí výkonná riaditeľka Asociácie výrobcov nealkoholických nápojov a minerálnych vôd a spoluautorka stránky www.copijeme.sk Lucia Tomišová.
Pri vode z vodovodu je, naopak, nevyhnutné upraviť ju a dezinfikovať chlórom, aby sa zabezpečila jej stabilita a zdravotná bezpečnosť. Voda z vodovodu musí totiž prejsť kus cesty, kým nám vytečie z kohútika a kvalita potrubia môže vodu výrazne ovplyvniť. Vodárenské spoločnosti vodu kontrolujú a jej kvalitu zabezpečia po prípojku. Od prípojky až ku kohútiku je však za stavy rozvodov zodpovedná tá domácnosť, do ktorej potrubie vedie. Stáva sa tak, že často aj niekoľko desiatok rokov staré potrubia sa poškodia a do vody sa môžu uvoľňovať látky, ktoré jej kvalitu nepriaznivo zmenia.
Balené vody od A po Z
Rozdiel medzi balenými vodami a vodou z vodovodu je teda jasný. Rozdiely sú však aj medzi samotnými balenými vodami, pretože každý zdroj, z ktorého môže voda pochádzať, má jedinečné zloženie minerálnych látok a stopových prvkov. Na Slovensku máme okolo 1 700 prameňov, takže skutočne je z čoho vyberať, aby sme pili prírodnú vodu, ktorá nám dá niečo navyše a nesmie sa pritom dezinfikovať chlórom. Do fliaš sa plní niekoľko druhov vôd, ktoré sa odlišujú svojím zložením, účinkom alebo chuťou. Rozčleňujeme ich na prírodné minerálne, liečivé, pramenité alebo dojčenské vody. Každá jedna kategória balených vôd je niečím špecifická, je teda dôležité čítať informácie, ktoré o tej-ktorej vode máme na etikete, a tak si vhodne vyberať rôzne druhy vhodné pre náš pitný režim. Minerálne a pramenité vody sa napr. v závislosti od svojho pôvodu líšia obsahom a kombináciou jednotlivých minerálov. Liečivé vody sú zas pre svoje osobitné vlastnosti vhodné na liečenie. „Špeciálnou skupinu tvoria dojčenské vody. Sú to pramenité vody, ktoré musia spĺňať prísne kritériá, napríklad maximálny obsah niektorých látok vo vode prítomných alebo nižší celkový obsah minerálov, tak aby mohli byť používané na prípravu stravy pre dojčatá," uvádza portál www.copijeme. sk.
Na trhu môžeme však objaviť aj kategóriu tzv. balených pitných vôd, ktoré nie sú „minerálkou", ale klasickou pitnou vodou, ktorá sa na rozdiel od tej z vodovodu nesmie chlórovať. Od minerálnych vôd ich rozoznáme tak, že na etikete majú uvedené označenie „balená pitná voda," spresňuje L. Tomišová.
Voda a zdravie
Voda ako taká je neoddeliteľnou súčasťou nášho života. Voda predstavuje polovicu až tri štvrtiny hmotnosti ľudského tela a bez nej nie je ľudský organizmus schopný existovať. Mali by sme preto vedieť, kedy a koľko vody piť, aby sme telu,,dopriali" to, čo naozaj potrebuje.,,Podľa odborníkov by sme mali denne vypiť 2 až 3 litre tekutín, základom ktorých by mala byť čistá pramenitá alebo pitná voda a 30 - 50 % by mali tvoriť minerálne vody. Otázka pitného režimu a jeho zloženia je však individuálna a závisí od mnohých faktorov, akými sú vek, hmotnosť, pohlavie a celková aktivita človeka," povedala L. Tomišová.
O vode od A po Z alebo čo všetko by ste mali vedieť o vode
Všetky dôležité informácie o vode a vodách,ktoré na Slovensku máme, nájdete na www.copijeme.sk
Foto popis|
Na začiatok stránky.
Asociácia výrobcov nealkoholických nápojov a minerálnych vôd na Slovensku